Comme pour les casinos, les courses et des paris hippiques font l’objet d’un contrôle rigoureux de la part de l’État. La responsabilité en revient aux policiers de la division des courses et jeux.
« Il n’existe pas de texte réglementaire en matière de contrôle des hippodromes, comme pour les casinos, prévient la cheffe de la division des courses au service central des courses et jeux (SCCJ). Notre présence sur les champs de courses n’obéit pas de ce fait à un « cahier des charges » précis, mais des visites régulières, - au moins une fois par semaine -, sont néanmoins indispensables ne serait-ce que pour garder un contact permanent avec la profession ». A Vincennes, cet après-midi-là, accompagnée de son adjoint, elle prend, dès son arrivée, attache avec les responsables de l’hippodrome, « Nos visites ne sont pas annoncées mais, une fois sur place, nous les prévenons de notre présence. Nous voulons qu’ils sachent que nous sommes là ». Direction ensuite les écuries pour y rencontrer propriétaires de chevaux, entraîneurs, jockeys, lads et vétérinaires. Juges et commissaires de courses auront droit eux aussi à la visite des policiers.
Si les deux policiers s’assurent que toutes les pièces du puzzle sont en place, gage du bon déroulement des courses et de la sincérité des jeux, ces visites sont également l’occasion pour les policiers de prendre le pouls du milieu. « C’est un univers assez fermé. Il y est difficile d’obtenir des informations. Nous connaissons certes chacun d’entre eux, pour les avoir rencontrés dans le cadre de nos enquêtes administratives, dites couleurs, effectuées avant la délivrance des autorisations pour « faire courir, monter et entraîner », mais il faut du temps pour obtenir leur confiance. Pour cela, il est indispensable de bien connaître le milieu hippique et de parler le même langage. Mon adjoint, qui a été driver (1) pendant huit ans, n’a guère eu de difficultés pour se faire accepter ». Et cette confiance est essentielle pour la division des courses, car les professionnels sont les premiers à pouvoir fournir aux policiers des renseignements sur d’éventuelles malversations ou irrégularités.
